Chiết xuất nho xanh
Chiết xuất nho xanh có nguồn gốc từ nho xanh nguyên hạt có hàm lượng cao vitamin E, axit linoleic và flavonoid với nhóm flavonoid chính là một nhóm được gọi là proanthocyanidins.
Proanthocyanidins là một loại flavonoid có hoạt tính sinh học được tìm thấy trên khắp vương quốc thực vật và là một trong những chất chống oxy hóa mạnh nhất trong tự nhiên. Thường tập trung ở vỏ cây và ở vỏ ngoài của hạt, proanthocyanidins giúp bảo vệ thực vật chống lại các yếu tố oxy hóa như oxy và ánh nắng mặt trời. Một trong những nguồn giàu proanthocyanidins trong tự nhiên là nho xanh. Các nghiên cứu gần đây trên động vật, cũng như một số nghiên cứu trên người, đã chỉ ra rằng chiết xuất proanthocyanidin từ nho xanh sở hữu nhiều đặc tính sinh học, dược lý và bảo vệ hóa học chống lại các gốc tự do và stress oxy hóa. Một số chất chiết xuất từ nho xanh cũng đã được báo cáo là thúc đẩy sự hình thành collagen, tăng cường sức khỏe tim mạch và cải thiện vi tuần hoàn.
Một polyphenol khác có tự nhiên trong nho xanh là resveratrol, đang được nghiên cứu về tác dụng có thể có đối phó với sự phát triển tế bào ung thư, tăng sinh hoặc apoptosis (chết tế bào theo chương trình) và các cơ chế phòng ngừa hóa học tiềm năng khác.
Nghiên cứu sơ bộ bằng cách sử dụng các mô hình bệnh đang tìm hiểu các đặc tính có lợi của chiết xuất nho xanh để điều trị:
Da và vết thương – yếu tố tăng trưởng nội mô mạch máu gây ra và tăng tốc độ chữa lành da bị thương ở chuột.
Các phenol từ hạt răng có thể ức chế sự chuyển hóa đường trong miệng và làm chậm sự phát triển của một số vi khuẩn gây sâu răng.
Xương – chiết xuất từ nho xanh giúp tăng cường mật độ và sức mạnh của xương trên động vật thí nghiệm.
Nghiên cứu ung thư trong ống nghiệm – proanthocyanidins trong nho xanh để giảm số lượng khối u và giảm độ ác tính của u nhú.
Tác hại của tia cực tím – proanthocyanidins trong chế độ ăn đang được nghiên cứu về cơ chế chống lại chất sinh ung thư và bảo vệ chống nắng.
Tác dụng chống virus.
Chức năng gan.
Lưu lượng máu và cân bằng chất lỏng.
Tiềm năng về tác dụng có lợi của chiết xuất nho xanh đối với bệnh tật ở người và các vấn đề sức khỏe đã được nghiên cứu trong một số thử nghiệm lâm sàng có đối chứng, trong các tình trạng cụ thể như ung thư vú, bệnh tim mạch và các vấn đề sức khỏe như mất cân bằng nội tiết tố sau mãn kinh.
Nguồn tham khảo:
Joshi SS; Kuszynski CA; Bagchi D. The cellular and molecular basis of health benefits of grape seed proanthocyanidin extract. Curr Pharm Biotechnol. 2001 Jun;2(2):187-200.
Feringa HH; Laskey DA; Dickson JE; Coleman CI. The effect of grape seed extract on cardiovascular risk markers: a meta-analysis of randomized controlled trials. J Am Diet Assoc. 2011 Aug;111(8):1173-81. doi: 10.1016/j.jada.2011.05.015.
Manjinder Kaur; Chapla Agarwal; Rajesh Agarwal. Anticancer and Cancer Chemopreventive Potential of Grape Seed Extract and Other Grape-Based Products. J Nutr. 2009 September; 139(9): 1806S-1812S.
Bagchi D, Sen CK, Ray SD, Das DK, Bagchi M, Preuss HG, Vinson JA. Molecular mechanisms of cardioprotection by a novel grape seed proanthocyanidin extract. Mutat Res. 2003 Feb-Mar;523-524:87-97.
Bagchi D, Bagchi M, Stohs SJ, Das DK, Ray SD, Kuszynski CA, Joshi SS, Pruess HG. Free radicals and grape seed proanthocyanidin extract: importance in human health and disease prevention. Toxicology. 2000 Aug 7;148(2-3):187-97.
